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Ferme Le Cèdre
8 Callejón sin salida del Lavoir
14700 FRESNE-LA-MERE
“Le Cèdre” es una sidrería familiar normanda, situada en el corazón del Pays de Falaise, en el pueblo de Fresné-La-Mère.
Hay un huerto y en la finca se produce sidra desde 1924.
En 1995, Jean-Pierre LAROSE decidió crear una empresa de sidra transformando antiguos establos en una sidrería. Poco a poco fue aumentando la superficie de los huertos y desarrolló la producción de sidra, al tiempo que ofrecía zumo de manzana y manzanas de mesa. Fue en el momento de su jubilación que su yerno Thibault Martin, en proceso de reconversión profesional, siguió una BPREA en 2022/2023 en la escuela secundaria agrícola de Robillard para convertirse en agricultor y hacerse cargo de su explotación a partir del 1 de enero. 2024.
Al mismo tiempo que garantiza la continuidad familiar, poco a poco irá añadiendo su toque, proponiendo, por ejemplo, una nueva añada de sidra: la cuvée monovarietal picante con manzana Avrolles. También es apicultor.
En total, la finca consta de 12 hectáreas de manzanos de tallo bajo, incluidas 11 hectáreas de manzanos de sidra y 1 hectárea de manzanos de mesa.
Venta en la finca todos los sábados de 9:30 a 12:30 horas. (otros días de la semana, domingos y festivos, el horario es libre y depende de la presencia en el sitio)
Visita gratuita a la finca, previa reserva.
Apertura
Del 01 de enero al 31 de diciembre | |
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Lunes | No proporcionado |
Martes | No proporcionado |
Miércoles | No proporcionado |
Jueves | No proporcionado |
Viernes | No proporcionado |
Sábado | No proporcionado |
Domingo | No proporcionado |