Ferme Le Cèdre

„Le Cèdre“ ist eine normannische Familien-Apfelweinfarm im Herzen des Pays de Falaise im Dorf Fresné-La-Mère.
Es gibt einen Obstgarten und seit 1924 wird auf dem Bauernhof Apfelwein hergestellt

Im Jahr 1995 beschloss Jean-Pierre LAROSE, ein Apfelweinunternehmen zu gründen, indem er alte Ställe in einen Apfelweinkeller umwandelte. Nach und nach vergrößerte er die Fläche der Obstgärten, entwickelte die Apfelweinproduktion und bot Apfelsaft und Tafeläpfel an. Zum Zeitpunkt seiner Pensionierung absolvierte sein Schwiegersohn Thibault Martin, der sich in einer beruflichen Umschulung befand, 2022/2023 ein BPREA an der Agrarhochschule Robillard, um Landwirt zu werden und ab dem 1. Januar seinen Hof zu übernehmen. 2024.

Während er die Kontinuität der Familie sicherstellt, wird er nach und nach seine Note hinzufügen, indem er beispielsweise einen neuen Apfelwein-Jahrgang anbietet: die würzige sortenreine Cuvée mit Avrolles-Apfel. Er ist auch Imker.

Insgesamt umfasst der Betrieb 12 Hektar niedrigstämmige Apfelplantagen, darunter 11 Hektar Mostapfelbäume und 1 Hektar Tafelapfelbäume.

Verkauf ab Hof jeden Samstag von 9:30 bis 12:30 Uhr. (andere Wochentage, Sonn- und Feiertage, Zeiten sind frei und abhängig von der Anwesenheit vor Ort)

Kostenlose Besichtigung des Bauernhofs nach vorheriger Reservierung.